《茶路无尽》是我继《茶味初见》、《茶席窥美》之后的第三本茶学专著。
在该书中，我首次开创性地提出了“茶的寒性，是由茶中所含的咖啡碱决定的”
这一重要观点。
众所周知，茶的寒性，是中国传统文化与传统医学的认知，而咖啡碱含量的高低，是现代生化科学研究的结果。
古为今用，洋为中用。
如何运用现代生化科学理论，去客观、理性、全面解读中国传统的茶与文化，是每一个习茶人所必须面对的课题，也是一个衡量对茶之本质是否真正理解的基本标准。
而对咖啡碱与茶之寒性的辩证，则是一把打开传统中国茶的钥匙。
其意何深远！
苏轼在《稼说送张琥》中说：“博观而约取，厚积而薄发。”
时至今日，发人深省、堪资借鉴。
适逢《茶路无尽》再版，才有机会对五年前书中的章节、图片、文献等，进行了较为满意的修改与调整，同时，结合各地确凿的史志，对中国六大茶类的次第发展及相互影响，又作了系统的增删、理顺与修订，使之更加观点鲜明、条理清晰、逻辑缜密。
一本可信、可读的茶书，一定是内容详实、知行合一、著述严谨、逻辑清晰的。
让大家在阅读中，不仅能够获得客观、系统的知识，而且还可提高审美与思辨能力。
借再版之际，努力完善之。
静清和
2021年2月19日
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